蚂蚁庄园方便面一般做成弯曲形状原因包括哪些？今天的小鸡宝宝给大家出的题目是方便面一般做成弯曲的形状，原因包括？这道题目回答起来还是非常简单的，下面114小编就为大家揭晓正确答案。
![方便面一般做成弯曲形状原因包括 方便面蚂蚁庄园今日答案[多图]图片1](https://yyslzimg-114shouji.52tup.com/img2021/1/18/8/2021011814158392.jpg)
蚂蚁庄园1.18今日答案
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方便面一般做成弯曲的形状，原因包括?
区别于挂面
防破碎
正确答案：防破碎
答案解析：由于方便面普遍都是用食用油炸制的，具有非常强的脆性，如果把它做成长长的直面条，一碰就要变成面渣。方便面做成这卷曲造型可以更好地保持面饼的完整性，卷曲的结构可以起到抗压的作用。
![方便面一般做成弯曲形状原因包括 方便面蚂蚁庄园今日答案[多图]图片3](https://yyslzimg-114shouji.52tup.com/img2021/1/18/8/2021011837781353.jpg)
方便面的营养价值：
方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。
据中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：
一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%～18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。
二是含有一定的添加剂。胡教授说，一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。
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